Pain de campagne et crème fraîche : toutes nos recettes

Name: Astuces et recettes pour réussir votre pain de campagne
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: pain de campagne

Une boule de pain de campagne. Photo par Andrew Bowden

Le pain de campagne, ou pain paysan, est généralement fabriqué à partir d'un mélange de farine de blé et de seigle. La couleur beige de sa mie, sa croûte croquante et son goût rustique comblent nos papilles et il a par ailleurs l'avantage de bien se conserver, contrairement au pain blanc.

Le pain de campagne se déguste simplement découpé en tartines avec un morceau de fromage ou délicieusement transformé en bruschetta pesto, tomates et mozzarella. Il accompagne vos repas de l'entrée au dessert car combien d'entre vous résisteraient à un morceau de pain de campagne agrémenté de pâte à tartiner maison ?

À ne pas manquer !

La crème

À ne pas manquer !

La crème

Toutes les recettes de pain de campagne et crème fraîche des Gourmets

Des idées de recettes de pain de campagne et crème fraîche pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Soupe rustique de lentilles du Puy et ses tartines de Roquefort

Happy papilles

Vous voulez essayer la recette de soupe rustique de lentilles du puy et ses tartines de roquefort ? Laissez-vous guider par cette recette de roquefort et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.